挂起来的香蕉不易长斑
导致香蕉表皮变黑的,是一种叫做乙烯的气体。随着香蕉成熟,释放的乙烯越来越多。所以控制香蕉周围的乙烯,就可以掌控它的成熟速度。把香蕉挂起来,保持通风良好,可以让产生的乙烯随风飘散,从而延缓香蕉成熟。在一些超市里,就能看到专门用于挂香蕉的架子。
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