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为什么吃烫的食物会上瘾

刚沏的茶端起就喝，新出锅的菜直接往嘴里送……吃烫食对口腔肠胃食管都有伤害，引发的痛感也很强，为什么很多人还是对此欲罢不能呢？

烫食带来的热痛觉和辣食一样，会刺激内啡肽的产生，带来痛快、愉悦的感受。持续分泌的内啡肽会促进大脑另一种“快乐激素”——多巴胺的分泌，在短时间内令人高度兴奋，容易上瘾。

通常来说，口腔和食道的温度为36.5℃~37.2℃，能承受的食物温度为10℃~40℃，最高可以达到50℃~65℃。因此，65℃以上的食物就算是烫食。但是，口腔黏膜对热的耐受程度较高，有时超过65℃也感受不到烫。建议进食前，先用手掌握住杯或碗，如果能轻松耐受5秒以上，就说明温度适宜。

 

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  • 三水 LV16 路人
    3楼
    4-28 09:19
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  • W能 LV18 太上皇
    4楼
    我不建议吃过烫的食物，对口腔、食道都有损害。
    4-28 09:20
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  • 红红火火@ LV16 皇贵妃
    5楼
    4-28 10:14
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  • 老荣66 LV15 宰相
    6楼
    不吃烫嘴的事物
    4-28 10:16
    1 回复
  • 往事如烟随风 LV17 皇后
    7楼
    容易得食道癌
    4-28 10:19
    2 回复
  • 花开一朵朵 LV17 皇后
    8楼
    看看
    4-28 10:29
    1 回复
  • 蝶舞飞扬～ LV15 贵妃
    9楼
    学习了
    4-28 10:50
    1 回复
  • 邹多多 LV17 皇后
    10楼
    会吗？
    4-28 13:43
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  • acs123 LV17 皇帝
    11楼
    热的鲜
    4-28 15:45
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  • 向日葵的春天 LV17 皇后
    12楼
    吃烫了不好
    4-28 16:04
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