茄子辣椒串粉结紫色“茄椒”？专家：不可能，紫色是该辣椒富含花青素
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一颗火星子
自贡在线
近日，一位吉林四平网友发视频称，他在自家院子里混种了茄子和辣椒，结果收获了像茄子一样的紫色辣椒。仿佛辣椒果实“沾染”了茄子颜色。该现象引发了网友热议。有网友表示，茄子和辣椒都是茄科植物，可能由于串粉导致了辣椒颜色像茄子。也有网友称，博主种出了“茄椒”，再加一个土豆，可以炒地三鲜了。
网友晒出的“茄椒”
9月2日，记者联系到视频发布者。他表示，这个紫色的辣椒是十多天前在地里摘菜时意外发现的，此前也没见过这种辣椒，觉得新奇就发布在网上了，也不知道怎么会结出这样的辣椒。他还说，这个紫色辣椒他吃了，是辣椒味道。
随后，记者将该网友发布的视频发给四川农业大学蔬菜系的赖云松教授。“这就是个普通的线辣椒，紫色辣椒可能市面上不常见，但作为一种资源材料或者商业品种并不罕见。视频中的辣椒呈现深紫色可能就是该辣椒的品种特征，也可能是普通绿果辣椒混杂了或者分离出了或者变异出了紫果辣椒。”他说，辣椒果实呈现像茄子一样的深紫色，是因为富含花青素。辣椒的遗传多样性非常丰富，它的果形、颜色多样。例如，有的辣椒长得像南瓜、铃铛、桃子，有的辣椒在绿色和红色之外还呈现独特的白色、黄色、橙色，当然还有紫色和黑色。”
对于网友提出的茄子和辣椒由于串粉结出“茄椒”的观点，“这是不可能发生的。”赖云松表示，辣椒和茄子确实同属茄科，但是不同属，辣椒是辣椒属，茄子是茄属，它们之间有生殖隔离，自然界不可能发生杂交。他还说，一般在农业生产上，也不会将茄子和辣椒这样两种“近缘”农作物间套作在一起。因为近缘作物具有高度相似的生物学特性和生态需求，这种相似性会导致病虫害风险叠加、资源竞争加剧、土壤健康恶化等问题。辣椒通常与玉米等进行间套作。
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